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食物アレルギー患者家族がアレルギー表の有無を来店基準として最も重要視している一方で多くの患者家族がアレルギー表のない飲食店を利用していたことを背景に、アレルギー表のない飲食店においてどのような対応が患者家族の来店意志に結びつくのかをアンケートを用いて明らかにした。 なお本論文は2025年11月に 第27回SIG-BI研究会（ビジネスインフォマティクス研究会）＠慶應義塾大学三田キャンパスにおいて研究発表を行った。 論文は以下のリンクからご覧いただけます。 抄録 日本の外食産業における食物アレルギー対応は道半ばであり患者家族のQOLは著しく損なわれている。特に彼らはアレルギー表示の無い飲食店の利用に困難を感じつつも潜在的なニーズを持つ。そこで本調査ではアレルギー表示のない飲食店においてどのような情報や対応が患者家族の不安を軽減し、来店を後押しするのかを明らかにすることを目的とする。患者家族を対象に飲食店での利用体験を「満足」「利用断念」「不満足」に分類。来店前から退店までの対応を評価し、各郡で重要視される要素を比較分析する。本研究成果は飲食店が実践す

APU校友会みらい創造寄付基金は、APUから社会変革を目指すChange Makerを輩出し、その挑戦を全面的にバックアップする寄付制度です。この基金はAPUの学生や卒業生、全ての関係者に世界の出来事への関心を促し、社会変革を目指す挑戦が応援されます。 この度MYSHOKUは学生のアクション支援として、本基金に採択され、交通費等の活動資金が寄付されました。APU校友会の皆様、ありがとうございました。 詳細は以下のリンクから確認できますので是非ご覧ください！ 【支援を受けたプロジェクト】学生のアクション支援 この度は、APU校友会みらい創造寄付基金に採択いただきありがとうございます。アレルギー対応情報の見える化プラットフォーム「マイショク(MYSHOKU)」代表の本田颯人と申します。この度、2025年5月に名古屋で開催されたtongaliビジネスプランコンテスト2025決勝大会に出場し、「野村證券賞」を受賞いたしました。 私自身、幼少期から30種以上の重度食物アレルギーと生きてきました。国内に2,540万人とも言われる患者家族の多くが外食に不安を感

大分市では、学生の創業マインドの醸成や新たな創業者・事業開発などのシーズの発掘・育成のため、「おおいた学生ビジネスプランコンテスト2025」が開催されました。 MYSHOKUは一次審査を通過し、2025年12月20日に大分市内で開催された最終審査会において 最優秀賞 を受賞しました。 コンテスト関係者ならびに応援してくださった皆様、本当にありがとうございました！ これからもMYSHOKUは食の制限を持った方々の外食をもっと豊かに安全に自由にしていくために全力で邁進してまいります。 表彰式の様子 発表時の様子 質疑応答の要る

新たなベンチャーの創出により経済を活性化させることが求められている情勢の中、『知の創造』拠点としての大学等には多くの研究成果が蓄積されている。 九州の大学等に眠るシーズの発掘と、それによるイノベーションを生み出すことを目的に、大学生･高専生等の『創造力と課題解決力』を養成するためのプレゼンテーションの場を提供することを目的としているビジネスコンテスト（募集要項より引用） 主 催： 九州・大学発ベンチャー・ビジネスプランコンテスト実行委員会 経済産業省九州経済産業局、福岡県、福岡市、九州経済連合会、中小企業基盤整備機構九州本部、日刊工業新聞社西部支社、九州オープンイノベーションセンター、九州ニュービジネス協議会  共 催：九州・大学発ベンチャー振興会議 MYSHOKUは本ビジネスコンテストにおいて 優秀賞・西部ガスホールディングス株式会社様より西部ガスグループ賞 を受賞しました。 優秀賞 西部ガス 発表時の様子

Tongaliビジネスプランコンテストは学生発ベンチャーの創出と起業家育成を目的としたコンテストです。 審査はベンチャーキャピタルや起業経験者、アカデミア等が行い、上位受賞チームには最優秀賞100万円を含む総額280万円の活動支援金および事業化支援プログラムを提供されました。 MYSHOKUは書類審査、準決勝を通過し2025年6月21日に名古屋市のデザインホールにて行われた決勝に進出し、野村證券株式会社様より野村証券賞を受賞しました。 発表時の様子

こんにちは！ MYSHOKU代表の本田です。私はこれまで重度食物アレルギー患者の当事者として様々なアレルギーに関する情報発信、啓発、サービス開発を行なってきました。 ここでは高校時代に行った活動の一部を紹介したいと思います。 アレルゲン情報リスト™︎の開発 2022年冬、 外食における食物アレルギー患者の不安要素として「アレルゲン情報の有無の不透明さ」が重要視されていたことから、アレルゲン情報がある飲食店が一目でわかり、情報のPDF等までワンクリックでアクセスできる『アレルゲン情報リスト™︎』を開発。サイトアクセス数は1000件を超え、多くの患者家族の方から感謝の声をいただいた。 開発したサービス NHK総合“ぐるっと関西おひるまえ”出演 アレルゲン情報リスト™︎や代表・本田の活動に関心を持っていただき、2024年の2月にNHK総合のお昼の情報番組：ぐるっと関西おひるまえに出演させていただいた。 本田の 学校保健委員会での登壇 大手宿泊施設様での社員研修会登壇 株式会社CANEAT様と、東京の大手ラグジュアリーホテル・奈良の大手ホテル等での社員食

初めまして！ MYSHOKU（マイショク）の代表をしております本田颯人です。 現在立命館アジア太平洋大学国際経営学部の１年生、2006年生まれの19歳です。 幼少期から重度の食物アレルギーを持っており今も乳製品・卵・ごま・落花生・いくら・魚卵・キウイ・メロンなどが食べられません。 これまでの経験から飲食店側の対応の難しさと情報不足、アレルギーにのみならず日本の食事制限への理解・対応の遅れに危機感と課題を感じ、食の対応情報の見える化プラットフォーム「MYSHOKU」を開発しています。 この度は来年春のサービスリリースに先立ちまして事業案内としてのホームページを作成いたしました。 なおこのニュース？ブログ？ではアレルギーに関するニュースやMYSHOKUに関する情報、報告をはじめ、代表の独り言も投稿していくつもりです。