​OUR VISION

インバウンド需要の回復とともに食の嗜好は多様化し、食事制限への配慮はもはや「特別なこと」ではなくなりました。

しかし現在、日本における「対応」には明確な基準がなく、店舗によって判断が異なるのが実情です。特に宗教や信条に基づく食のバリアフリー化において、日本は世界から大きく遅れをとっています。 一方で、飲食店側の負担も無視できません。お客様ごとに異なる要望に応えるには相応のリスクとリソースが必要であり、多くの現場がマニュアルなき手探りの状態にあります。全ての飲食店が「100％の対応」を実現することは、現実的ではありません。 だからこそ今必要なのは、無理な対応ではなく「できることの開示」です。情報の透明化によって、一人ひとりが安心して食を選べる社会を作る。それが私たちの確信であり、使命です。